秋のアイスクリーム　♪アイス栗ン♪

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aki_15ore
aki_15ore @cook_40022180

残暑が厳しい日々、一足早い秋のアイスクリームで乗り切ってみませんか？？
大好評だったアイスです♪
このレシピの生い立ち
一足先に秋のメニューが作りたくて。

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材料

作りやすい分量（2～3人くらいかな…）
  1. 甘栗（むき甘栗） 一袋（45g）
  2. 蜂蜜 大匙1
  3. ブランデー 大匙1
  4. 牛乳 大匙1と2分の1
  5. 卵白 1個分
  6. バニラアイス（スーパーカップ使用） 50g

作り方

  1. 1

    むき甘栗を30秒ほどレンジで温めてやわらかくし、めん棒で適当につぶす。

  2. 2

    フードプロセッサーに1と※を入れ、ペースト状になるまで攪拌する。（少し粒が残るくらいでも良いでしょう）

  3. 3

    卵白をしっかり角が立つまで泡立てる。

  4. 4

    バニラアイスと2を混ぜ合わせ、混ざったら3も混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固める。

  5. 5

    盛り付ける。

コツ・ポイント

全量約306kcal、脂質6.6。ん～…アスリート向きではないですね。。もっとヘルシーなバニラアイスを使ってみてもいいかな？濃厚さは減るのかも。。。
☆もう少しねっとり感を出したければアイスを少しおおめにすると良いと思います。
☆ブランデーも調節可能です、ペースト状のときに多めかなと思ってもアイスに混ぜたらちょうどよくなります。

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レシピ作者

aki_15ore
aki_15ore @cook_40022180
に公開
作ること、食べることが大好きです。最近は食べてもらうことが嬉しい…。。将来焼き菓子専門店を出したい！！
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