作り方
- 1
ナスは横に２等分して、たてに４つに切る。豚肉は大きければ、２つに切る。
- 2
だし汁 大さじ５、醤油 大さじ１．５、酒 大さじ１、しょうがのすりおろし 大さじ１を合わせておく。
- 3
ごま油を熱し、しょうがを炒めて、ナスを焼く。焼けたら取り出し、油を足して豚肉を焼く。
焼けたら２の調味料で味付けする。
コツ・ポイント
豚肉は焼きすぎると固くなるから、気をつけてね♪
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