チリマヨでフライドチキン!!

ふみか
ふみか @cook_40022529

またもやビールがぐびぐびぐびぐび。。。とまらない。。。ぐびぐび。。。2人で10本じゃぁ足りないかも?!
このレシピの生い立ち
お友達を呼んでパーティーの際、から揚げ大好きちゃんの為に新味唐揚げを出してあげたく考えて、せつぶんひじきさんの『カリカリ豚とゴーやのチリマヨあえ』の味付けを頂いたところ、うまうま~~大好評!!!

チリマヨでフライドチキン!!

またもやビールがぐびぐびぐびぐび。。。とまらない。。。ぐびぐび。。。2人で10本じゃぁ足りないかも?!
このレシピの生い立ち
お友達を呼んでパーティーの際、から揚げ大好きちゃんの為に新味唐揚げを出してあげたく考えて、せつぶんひじきさんの『カリカリ豚とゴーやのチリマヨあえ』の味付けを頂いたところ、うまうま~~大好評!!!

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材料

2人分
  1. 手羽中 10本程度
  2. ●ナンプラー(なければ醤油) 大1
  3. ●酒 大1
  4. ●みりん 大1
  5. ●しょうがすりおろし 1かけ弱分
  6. ●にんにくすりおろし 1かけ分
  7. 片栗粉 適量
  8. ◆スイートチリソース 大2
  9. ◆ナンプラー 大1
  10. ◆マヨネーズ 大1
  11. レモン お好み

作り方

  1. 1

    ●印を全てあわせて、手羽中を漬け込む。(数十分~)

  2. 2

    漬け込みダレから取り出し、軽く水気を取り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れてフリフリ。

  3. 3

    ◆印を全て合わせておく。

  4. 4

    手羽中をからっと揚げる。

  5. 5

    揚げあがり、軽く油をきって、◆印に絡めて、食べる直前にお好みでレモン汁をどーぞ♪

コツ・ポイント

手羽中は、手羽元やもも肉よりも、すぐ揚がるのがよいですね~♪
もちろん、他の部位でも♪

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♪♪ようこそ♪♪大好きな人たちの笑顔のために、大好きなワインを飲みながら料理するのが私の喜び。何かありましたらお気軽にどうぞ↓konamazu@hotmail.com
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