あんかけカツ丼
sonop @cook_40024440
中華丼ぽいカツ丼です。
残り物のかつや買ってきたカツを使うとさらに簡単。ランチにいかが？
このレシピの生い立ち
一度どこかのおうどん屋さんで
食べたのを再現して見ました。
あんかけカツ丼
中華丼ぽいカツ丼です。
残り物のかつや買ってきたカツを使うとさらに簡単。ランチにいかが？
このレシピの生い立ち
一度どこかのおうどん屋さんで
食べたのを再現して見ました。
作り方
- 1
お鍋にお湯を湧かします。
その中にやさいをいれます。 - 2
１の中に鶏ガラスープの素と醤油でスープを作り胡椒ひとふりします。（ラーメンのスープぐらいの濃さ）
- 3
２を水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 4
ご飯の上にカツをのせ３をかけて出来上がり。
- 5
玉子をのっけてみました
-
コツ・ポイント
ちょっと固めにとろみをつけた方が良いです。
かつ以外に海老フライや卵焼きの上にかけても 。鶏ガラスープの素ではなく、中華味をつかっても◯。めんつゆをつかって和風味にもできます。
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