作り方
- 1
カツは縦、横に一口大に切る。包丁の先をまな板に置き、上から押すように切ると綺麗に切れます。
- 2
小鍋に水、白だし、生姜を加えて火にかける。沸騰したら溶き卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
丼にご飯を盛り、カツをのせ、2のあんかけをかけて完成！あれば三つ葉や青ネギを添えて下さい。
コツ・ポイント
今回、カツは揚げたてだったので煮込みませんでしたが、冷めている場合は溶き卵を加えたあと一緒に軽く(3分ぐらい？)煮込んで下さい。煮込み過ぎると衣がはがれちゃうと思うので気をつけて下さいね。
似たレシピ
-
-
*カツがサクサク！簡単あんかけカツ丼* *カツがサクサク！簡単あんかけカツ丼*
カツを煮ずに作るのでカツはサクサク！しかも短時間で作れます☆かき卵風あんなので卵とカツが少なくてもボリュームたっぷり♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18990442
