卯の花（おから炒り）
tyako @cook_40024847
冬になると作る1品です。安くて健康にもダイエットにもなるおかずかな！
お酒のおつまみにも
このレシピの生い立ち
おからを頂いたときに作って以来この時期になると作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、ゴボウ、人参、あぶらげ、椎茸、ネギはみじん切りに切っておく。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、鶏肉、ゴボウ、人参、椎茸、あぶらげを入れ炒める。鶏肉に火が通るまで炒める。
- 3
火を止めておからを入れ水、酒、砂糖、だしの素、醤油、椎茸の戻し汁を入れ弱火でかき混ぜながら炒める。
- 4
塩、ネギを入れ味を見ながら更に弱火でかき混ぜながら水分をとばす。
コツ・ポイント
弱火で水分をとばす
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