豆腐のさっぱり炒め
xrincox @cook_40016621
豆腐をメインにした炒め物です。
野菜はお好みのものでOK^^
ダイエットメニューとして考えました。
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューとして考えました。
うちはこれを主食にしてました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
とうふは１ｃｍくらいの薄さに切る。にんじんは短冊切り。アスパラは斜め切り。にらは５ｃｍくらいの長さに切る。
にんにくは薄くスライスする。 - 2
フライパンにごま油を入れて、にんにくの薄切りを炒める。香りが出たら豚肉を入れ、少々の塩コショウを降り色が変わるくらいまで炒める。
- 3
豆腐を入れ、火が通りにくい野菜から順番に入れ、火が通ったら中華の素と塩コショウで味を調えてできあがり。
コツ・ポイント
豆腐がくずれやすいので、豆腐を入れたあとはフライ返しなどは添える程度に使い、フライパンを返しながら混ぜ合わせましょう。
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