作り方
- 1
ニンジンを5mm角くらいに細長く切り（肉の枚数×２の本数になるように。）、小松菜と一緒に塩を入れてゆでる。
- 2
ゆで上がった」小松菜の長さを３等分して切る。
小松菜とニンジンを肉の枚数分にわけて束にしておく。 - 3
豚肉を広げ、塩コショウして小松菜とニンジンを巻く。
-
- 4
電子レンジ対応の皿に巻いたものを並べ、酒をふりかけ、ラップをする。600Wで5～6分加熱する。肉に火が通ったらＯＫ
- 5
ねぎを細かくみじん切りにして★をすべて混ぜてドレッシングを作り、皿に並べた肉巻きの上にかければ出来上がり。（肉巻きは一口大に切っておいた方がよいです。小松菜は歯では噛み切れなかったので。。。）
コツ・ポイント
一口サイズに切らないと食べにくいことが判明！写真は切ってないけど半分ぐらいに切って食べてくださいね☆
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