甘~くてピリっとさつま芋のスープ

ま~423
ま~423 @cook_40021290

た~くさんあるさつま芋…今度はスープに兆戦?!これがなかなかのヒットなんです*^-^*ニコニコ♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの薩摩芋、おやつだけじゃもったいない!!

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材料

4人分
  1. さつま芋 中1本
  2. 玉葱 1個
  3. 水菜 2株
  4. ベーコン 3~5枚
  5. コンソメキューブ 3個
  6. カレーパウダー 小さじ2
  7. 600cc

作り方

  1. 1

    野菜は洗って切る(さつま芋は1.5cm角、ベーコンは3mmくらいの千切り、水菜は3cmくらい、玉葱は薄くスライスする)

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させたら材料の具全てとコンソメを入れて煮る。

  3. 3

    火が通ったらカレーパウダを振り入れて出来上がり!

コツ・ポイント

コンソメだけでは何か足りないんです。カレー風味にするのがミソ(*^^)vこの日はシンプルスコーンとブルーベリージャムをあわせてみました!

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レシピ作者

ま~423
ま~423 @cook_40021290
に公開
(写真は次男が小学生の時(^^;)趣味は美味しいものを食べること・作ることです(^^♪そして、最近は未来食材ユーグレナに興味津々(*^^*)
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