白菜のシャキシャキ~酢ラダ!

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

ポイントは生の白菜と天かす!酢ラダにも天かすがピ~ッタリ!v(*^^*)v
このレシピの生い立ち
娘のバースデイに行ったお寿司屋さんにて遭遇した驚きの天かす!味付けイカ+白髪ねぎ+天かすのお寿司…と~っても美味しかったので参考にしました。

白菜のシャキシャキ~酢ラダ!

ポイントは生の白菜と天かす!酢ラダにも天かすがピ~ッタリ!v(*^^*)v
このレシピの生い立ち
娘のバースデイに行ったお寿司屋さんにて遭遇した驚きの天かす!味付けイカ+白髪ねぎ+天かすのお寿司…と~っても美味しかったので参考にしました。

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材料

  1. 白菜(軸のみ) 3~4枚分
  2. 水菜 ↑と同量位
  3. 人参 5cm位
  4. カニカマかまぼこ 3本~4本
  5. 天かす 大2~3
  6. 桜海老 大2~3
  7. 好みでゴマ 好みの量
  8. =合わせ調味料=
  9. クッキング追いがつ 50cc
  10. 穀物酢 40cc
  11. 40cc
  12. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    白菜と水菜は5~6cm長さに切る。人参はマッチ棒位の大きさに切り水を入れたボウルに10分ほど入れ、ザルにあげておく。

  2. 2

    白菜は繊維にそって削ぎ切りにして繊維にそって千切りにする。

  3. 3

    桜海老はフライパン(弱火)で香ばしく炒っておく。カニカマは裂いておく(かまぼこなら白菜と同じ位の大きさに切る。)

  4. 4

    全ての材料を器に盛り、合わせ調味料をかけて頂きます。

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らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954
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目指すは…季節感のある食卓!季節の流れに乗ってお料理するのが好き!お菓子作りは特に好き!パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています~♡♡
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