大根は皮を剥き、スライスした後千切りにする。

千切りにした大根を、ザル等に広げ、天日干しにする。

カラカラに乾いたら出来上がり☆（最後にレンチンして水分を飛ばしても）。→湿気の入らな無いように保存する。