肉豆腐

pachiko
pachiko @cook_40020856

マーボー豆腐もいいけれど、豆腐と挽肉があれば簡単肉豆腐いいですよ!アツアツをごはんにかけて召し上がれ!!

肉豆腐

マーボー豆腐もいいけれど、豆腐と挽肉があれば簡単肉豆腐いいですよ!アツアツをごはんにかけて召し上がれ!!

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材料

3人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 挽肉 200g
  3. 八角 1コ
  4. ウェイパー 小さじ1
  5. ナンプラー 大さじ1.5
  6. しょうが 少々
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を大きめの采の目に切ります。

  2. 2

    鍋に500ccくらいの水を入れ沸騰したら挽肉を入れます。しばらくするとあくが出てくるのでお玉ですくい捨てましょう。

  3. 3

    あくが出なくなったら八角を入れて①を入れます。

  4. 4

    ③にウェイパーとナンプラーしょうがを加え味を調え片栗粉を水で溶いて加えます。トロッとしてきたら火を止めできあがり!!

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食べ盛りの長男と野菜嫌いの次男を持つ2児の母です!!オリジナル料理レシピと調味料のHP『Lucky Cooking』も作りました!こちらも是非ご覧くださいね!!http://www.geocities.jp/pachiko_99/index.html
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