作り方
- 1
豆腐を大きめの采の目に切ります。
- 2
鍋に500ccくらいの水を入れ沸騰したら挽肉を入れます。しばらくするとあくが出てくるのでお玉ですくい捨てましょう。
- 3
あくが出なくなったら八角を入れて①を入れます。
- 4
③にウェイパーとナンプラーしょうがを加え味を調え片栗粉を水で溶いて加えます。トロッとしてきたら火を止めできあがり!!
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