ノンオイルチョコレーズンクッキー

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

バターを溶かす時間も要らず、冷蔵庫で休ませる時間も要らず あっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
貧血予防と 腹ペコダイエッターの娘??(私??)のおやつに・・・

ノンオイルチョコレーズンクッキー

バターを溶かす時間も要らず、冷蔵庫で休ませる時間も要らず あっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
貧血予防と 腹ペコダイエッターの娘??(私??)のおやつに・・・

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材料

天板1枚分
  1. 全粒粉 35g
  2. 薄力粉 100g
  3. 三温糖 30g
  4. スィートココナッツ 20g
  5. 玉子 1個
  6. 牛乳 大さじ1
  7. ベーキングパウダー 3g
  8. チョコチップ ひとつかみ
  9. レーズン 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖と玉子を入れ 混ぜ合わせる。

  2. 2

    粉とベーキングパウダーを入れ 混ぜ合わせる。

  3. 3

    レーズン、チョコチップを入れる。

  4. 4
  5. 5

    スプーンですくって 天板に並べる。170度で14分焼く。

  6. 6

    焼き上がり。

コツ・ポイント

ビスコッティの生地を 一口サイズにまとめ さくさくに焼きました。

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食の安全が叫ばれる今!!こういうときこそ産地の見える旬の食材を 愛情のスパイスを入れて 手づくりで過ごしましょう。食育の仕事をしながら 伝えてます。
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