中華前菜３種盛り合わせ
monemaruku @cook_40018669
【くらげときゅうりの酢の物】【チャーシュー】【冷やしトマト】中華前菜３種の盛り合わせですv(^o^)
このレシピの生い立ち
友達が家に遊びに来た時に中華料理でおもてなししましたv(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
【くらげときゅうりの酢の物】
塩くらげは水洗いしてから熱湯を回しかけ、水に浸しておきます。 -
- 2
ボールに調味料を合わせます。
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- 3
きゅうりは細切りに、鷹のつめは輪切りにします。【2】に水を切った【1】ときゅうり、鷹のつめを入れて、全体を和えたら出来上がりです。
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- 4
【チャーシュー】
たっぱに漬け込みダレを入れて混ぜ合わせます。 -
- 5
豚肩ロース肉はたこ糸でぐるぐる巻きにします。（最初からネットに入っているのでも良いです）豚肉を①の中に漬け込み手でもんで、冷蔵庫で時々上下を替えながら一晩から一昼夜寝かせます。
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- 6
鉄板にキッチンシートをひいた上に【5】の豚肉をのせて、180度に熱したオーブンに40分から60分焼きます。途中で上下を返しながら、【1】のタレをはけで塗って焼きます。肉は中心まで串を刺してみて、白か透明な肉汁が出れば焼き上がりです。
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- 7
お皿に【3】と薄くスライスしたトマトをのせて、【6】のチャーシューを2･3㎜の厚さにスライスしてタレを上からかけたら出来上がりです！！
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リアクション
レシピ作者
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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