かぼちゃのケーキ☆★☆
ｒｅｃｏ @cook_40023523
ハロウィンパーティーにどうでしょう。ほんのりハチミツ風味のやさしい味です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫は常にかぼちゃがあるくらいかぼちゃが大好きです。煮物もサラダも飽きちゃったらこのケーキを作ります。
かぼちゃのケーキ☆★☆
ハロウィンパーティーにどうでしょう。ほんのりハチミツ風味のやさしい味です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫は常にかぼちゃがあるくらいかぼちゃが大好きです。煮物もサラダも飽きちゃったらこのケーキを作ります。
作り方
- 1
★下準備★型に紙を敷いておく・バターと卵を室温に戻す・薄力粉とBPを合わせてふるっておく
- 2
かぼちゃの2/3は皮をむき、乱切りにてレンジで加熱したら、熱いうちに潰します。1/3も皮ごと加熱して1cm角くらいに切っておきます。
- 3
バターをクリーム状になるまで練り、三温を加え、擦り混ぜます。
- 4
溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜて、ハチミツ、ラム酒、生クリームも加え、2の潰したかぼちゃを加えて、その都度よく混ぜます。
- 5
ふるった薄力粉・BPを一度に入れ、練らないようにさっくりと混ぜます。2の角切りにしたかぼちゃも入れて軽くまぜます。
- 6
型に流しいれて、180度のオーブンで45～50分位焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
オーブンの温度、時間は調整してください。角切りにしたかぼちゃにハチミツを少量絡めておくと、よりしっとりしておいしいです。
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