魚の干物の残りはほぐしておきます。
ネギは小口切り、きのこは粗みじんに切っておきます。
ご飯が冷たければ、レンジで温めておきます。

フライパンに油を熱し、ドレッシング以外の材料を入れて炒めます。テフロンフライパンなら焦げ付かずやりやすいかも。(我が家は焦げても中華なべ愛用）

ネギが半透明になり、火が通ってきたら、ドレッシングで味付けをします。ノンオイル青じそだとさっぱり。たまねぎのすりおろしが入ったオイル入りタイプもおいしいです。