白子（鮭）の生姜煮　62kcal

tobimama
tobimama @cook_40022010

旬の生鮭、白子を父が買ってきたので、取りあえず煮てみました。柔らかくて、美味しいと言って…お酒が進みました(^_^;)
このレシピの生い立ち
新鮮な白子が手に入ったので、お祖父ちゃんのリクエスト！

白子（鮭）の生姜煮　62kcal

ねむママあうちゃん's cooksnap of when they made 白子（鮭）の生姜煮　62kcal.
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tobimama @cook_40022010

旬の生鮭、白子を父が買ってきたので、取りあえず煮てみました。柔らかくて、美味しいと言って…お酒が進みました(^_^;)
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新鮮な白子が手に入ったので、お祖父ちゃんのリクエスト！
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材料

１人分
  1. 白子（鮭） 50g
  2. 生姜 2g
  3. しょうゆ・酒 各5g
  4. みりん 1g
  5. ザラメ 5g
  6. 水 適量

作り方

  1. 1

    白子を洗い、一口大に切り、さっと熱湯にくぐす（熱湯を回しかけてもOK）。

  2. 2

    鍋に調味料を煮とかし、生姜のスライスを入れ１の白子を加え煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

生姜は、生臭さを消すためです！
新鮮な白子は、あまり生臭くありません。おろし生姜でもOK！
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ねむママあうちゃん's cooksnap of when they made 白子（鮭）の生姜煮　62kcal.

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tobimama
tobimama @cook_40022010
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【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！ 「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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