かじきの味噌漬け

ユーロン
ユーロン @Yuron12

かじきだけでなく、違う魚でも応用できます。
美味しく食べられますよ。

かじきの味噌漬け

かじきだけでなく、違う魚でも応用できます。
美味しく食べられますよ。

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材料

2人
  1. かじき 2切れ
  2. 味噌 大さじ8
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    味噌床を作る。
    味噌、酒、みりんを容器に混ぜ合わせる。

  2. 2

    かじきに塩を振り、20分おく。

  3. 3

    ①に②を漬け込み、冷蔵庫へ

  4. 4

    2日目くらいが食べ頃です。

  5. 5

    味噌を取り除き、焼く。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
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田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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