ヤマキの白だしで、豆腐だんごのお吸い物♪
tobimama @cook_40022010
お吸い物と言うよりも具だくさんのお汁になってしまいました。花びら茸の食感と豆腐だんごが美味しい(*^_^*)汁物になりました。
このレシピの生い立ち
ヤマキの白出しを使って…！
お彼岸なので、豆腐だんご入りで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐だんごを作っておく。小結しらたきを煮ておく。
- 2
鍋にヤマキ白出しと水、浜一番、花びら茸、まいたけ、を入れて煮る。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて少しとろみをつけ葱を入れる。
- 3
器に豆腐だんごと小結しらたきを入れて２の具を少し飾る。
-
- 4
２の汁を注ぎ入れる。
-
コツ・ポイント
かに風味かまぼこでいい味が出るので、調味料はヤマキの白だしのみ！
蟹缶詰めでもOKです！
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