＊トマトと茄子のシンプル焼き(≧▽≦)ノ
MIKI嬢 @cook_40027211
焼いたトマトの酸味とオリーブオイルで焼いた茄子のバランスがなんともいえません(^￢^)
このレシピの生い立ち
残り物の夏野菜をおいしく極力シンプルに食べたくて作りました。
＊トマトと茄子のシンプル焼き(≧▽≦)ノ
焼いたトマトの酸味とオリーブオイルで焼いた茄子のバランスがなんともいえません(^￢^)
このレシピの生い立ち
残り物の夏野菜をおいしく極力シンプルに食べたくて作りました。
作り方
- 1
ナスをお好みに切り水にさらして灰汁抜きをする。
- 2
ナスの水気を軽くキッチンペーパーで取り、フライパンにオリーブオイルを引き、炒めます。
- 3
耐熱皿に炒めた茄子を入れ、輪切りにしたトマトを入れ、クレージーソルトとバジルを振り入れます。
- 4
そこにとろけるチーズを乗せオーブンで焼きます。（焼き具合はお好みで）
チーズが溶けたらできあがり！
コツ・ポイント
コツはありません。私のようにチーズを焦がさないほうが見た目はいいですよね 笑
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