セロリのトマトスープ煮
kiriko @cook_40018182
セロリとトマトの組み合わせがさわやか♪結構食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
旦那の「セロリ嫌い克服メニュー」（笑）で考えたレシピの一つ。
セロリのトマトスープ煮
セロリとトマトの組み合わせがさわやか♪結構食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
旦那の「セロリ嫌い克服メニュー」（笑）で考えたレシピの一つ。
作り方
- 1
セロリはスジを取って、太いところは縦二つに切り６～８等分くらいに切ってさっとゆでる。
- 2
水３ｃとブイヨンキューブ２個、塩、コショウで作ったスープをを煮たてて
セロリと皮を湯むきして種を取りサイコロ切りにしたトマトを１０～１５分位煮ます。
仕上げにセロリの葉を加え、ひと煮えしたら出来上がり。 - 3
コツ・ポイント
ブイヨンキューブは、うちでは昔からマギーブイヨンを気に入って使っています。塩、コショウは少ないかな？」と思うくらいに控えめにした方がいいと思います。
トマトの皮は煮込むと口当たりが悪いので、必ず剥いてから使ってください。
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