りんごのファーブルトン

jinco
jinco @cook_40027257

ファーブルトンとはフランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子だそうです。混ぜて焼くだけ。とっても簡単。もちもちしてます。本当はプラムで作るみたいですが、りんごとレーズンで作りました。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。母はりんごだけでしたが、レーズンがあったので加えてみました。

りんごのファーブルトン

ファーブルトンとはフランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子だそうです。混ぜて焼くだけ。とっても簡単。もちもちしてます。本当はプラムで作るみたいですが、りんごとレーズンで作りました。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。母はりんごだけでしたが、レーズンがあったので加えてみました。

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材料

  1. りんご 1個
  2. レーズン 40g
  3. 薄力粉 60g
  4. グラニュー糖 40g
  5. 1個
  6. 牛乳 225cc
  7. ひとつまみ
  8. バター 適量
  9. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    りんごを切ってバターでソテーする。レーズンは少量の水で煮てもどす。これらをグラタン皿に並べる。

  2. 2

    薄力粉をふるい、グラニュー糖、塩ひとつまみ、卵、牛乳を加え泡立て器でまぜる。

  3. 3

    2を1のグラタン皿に流し込む。

  4. 4

    180℃のオーブンで50分焼く。焼きあがったら粉砂糖をふるう。

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