ウマ！鯖の野菜たっぷり甘酢あんかけ★
かぼちん @cook_40022380
野菜たっぷり！ヤマキのめんつゆと酢ですっぱうま！
このレシピの生い立ち
ヤマキのめんつゆを使ったレシピを考えていたら思いつきました。
ウマ！鯖の野菜たっぷり甘酢あんかけ★
野菜たっぷり！ヤマキのめんつゆと酢ですっぱうま！
このレシピの生い立ち
ヤマキのめんつゆを使ったレシピを考えていたら思いつきました。
作り方
- 1
鯖は一口大に切り、あらかじめ酒少々（分量外）をふって臭みをとります。
- 2
にんじん、ピーマン、長ネギ、生姜は千切りに、玉ねぎは繊維にそって薄くスライスし、えのきは根元をカットしておきます。
- 3
鍋に★印の材料を沸かし、１の野菜を加えて煮ます。野菜に火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
-
- 4
ビニール袋に小麦粉を入れ、キッチンペーパーで水気をふきとった鯖を入れてシャカシャカ振ります。
-
- 5
１７０度の揚げ油で、じっくりと揚げ、油をきります。
-
- 6
５の鯖を皿に盛り、３の野菜あんをたっぷりかけていただきます！
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えるときは、一度火を止めましょう！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
めかじきの野菜たっぷり甘酢あんかけ めかじきの野菜たっぷり甘酢あんかけ
めかじきに野菜たっぷりの和風あんかけをからめて*^^*めかじきの切り身は骨も皮もないから、食べやすいし調理もかんたん♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17419214
