きゅうりのピリ辛漬け
みっこぴょん @cook_40026952
にんにくの風味がきいてる！さっぱり味のキュウリです。
このレシピの生い立ち
キュウリを毎日、違った味で食べたいと思いつくってみました。
ニンニク好きなら、多めに入れてください！
きゅうりのピリ辛漬け
にんにくの風味がきいてる！さっぱり味のキュウリです。
このレシピの生い立ち
キュウリを毎日、違った味で食べたいと思いつくってみました。
ニンニク好きなら、多めに入れてください！
作り方
- 1
キュウリは板ずりし、４～５㎝長さ・縦４つ割りにする。（細いキュウリなら、縦２つ割りでよい）塩適量を振り、１時間以上おく。
- 2
キュウリは軽く水洗いし、水気を絞る。
- 3
☆の調味料をすべて加え、味がなじむまで、しばらく寝かせる。
- 4
味付けは最初の塩だけしかないので、もの足りない場合は醤油をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ボールで漬けると赤い色がつくので、
ビニール袋で漬けるのがオススメ。
その場合は、空気をしっかり抜いて口を閉じてね。
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安くておいしいモヤシと、旬のキュウリをさっぱりいただきましょう！豆板醤がピリッときいているので、食欲の無い時でもモリモリいけますよ（＾－＾）ｖ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17419272
