長いもの和風かき揚
みっこぴょん @cook_40026952
ふわ～っ、サクッ。今が旬の長いもを、昆布茶味のかき揚げにしてみました！大葉の風味がきいて、お酒のおつまみにも最高です！！
このレシピの生い立ち
青森名産品の長いも！味付けしてあると、食べやすいので・・・
長いもの和風かき揚
ふわ～っ、サクッ。今が旬の長いもを、昆布茶味のかき揚げにしてみました！大葉の風味がきいて、お酒のおつまみにも最高です！！
このレシピの生い立ち
青森名産品の長いも！味付けしてあると、食べやすいので・・・
作り方
- 1
長いもは、２～３㎝長さで、太めの細切りにする。
- 2
梅干は種を除いてたたき、大葉は縦半分に切り、更に細切りにする。
- 3
ボールに、長いも・梅干・昆布茶・大葉・水を入れてよく和え、まとまった感じになるまで天ぷら粉を入れる。
コツ・ポイント
天ぷら粉は、長いもの水分によって変わるので、具合をみて調整してください。時間をおくと長いもから水分がでて、衣がゆるくなってしまうので注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17419498
