じゃがいもは1個を1/4カット、にんじん乱切り、セロリは１㌢幅、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにしておく。
野菜は大きめの方が私は好きです＾＾

熱した鍋にバターをいれてスライスしたにんにくを香りが出るまで炒める。そこに手羽先も加える。

2に玉ねぎも入れて、しんなりするまで炒める。ここでよく炒めると玉ねぎの甘みが出てよりおいしくなります。

3に具がひたひたになるくらいの水を入れる。そこに人参を入れて柔らかくなるまで煮る。

更にじゃがいも、キャベツを入れて野菜が柔らかくなるまでコトコトと煮る。最後にコンソメで味付けしたら出来上がり！