牛乳パックでチーズタルト
にあかい @cook_40022658
タルトリングはいりません！！牛乳パックで代用できます。
このレシピの生い立ち
チーズがあったので作ってみた水切りヨーグルトでしてもいいし、牛乳を生クリームにしてもいいしいろいろ変えてもおいしいと思います
牛乳パックでチーズタルト
タルトリングはいりません！！牛乳パックで代用できます。
このレシピの生い立ち
チーズがあったので作ってみた水切りヨーグルトでしてもいいし、牛乳を生クリームにしてもいいしいろいろ変えてもおいしいと思います
作り方
- 1
タルト生地をつくる。 ＠の材料をフードプロセッサーに入れ軽くまわす
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- 2
バターをいれサラサラになるまでまわす
- 3
卵黄と牛乳をいれひとかたまりになるまでまわす
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- 4
ビニール袋に入れ３０分以上冷蔵庫に冷やす
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- 5
牛乳パックの一片を半分に折りはさみで切りホッチキスでつないでリング型にする
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- 6
ビニール袋を本の様に切っておく4の生地を半分にわけて割れない程度、練り切ったビニール袋の間にはさむ
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- 7
リングより２，３ｃｍ大きな円にのばすビニールをはずしリングに敷きこむ
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- 8
側面の生地を包丁の背でカットして底はフォークで穴をあけるビニールをかぶせて冷蔵庫で30分冷やす
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- 9
180度に予熱しておく8の生地にアルミホイルを敷きこみ15分焼くホイルをはずして５分焼く
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- 10
チーズ生地をつくる クリームチーズとマスカルポーネを混ぜ砂糖も加えて混ぜる
- 11
卵を2回にわけ入れ混ぜる
- 12
ふるった粉をいれ混ぜ牛乳も入れ混ぜる
- 13
レモン汁も入れ混ぜ焼いたタルトに流し込み180度のオーブンで25分焼く
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- 14
焼きあがってチーズ生地が沈んだらジャムと水をあわせてレンジにかけハケで塗る
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コツ・ポイント
のばした時タルト生地がビニールにくっついてはがれにくい時は冷蔵庫に入れるときれいにはがれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420187
