テフロンのフライパンに挽肉を入れて弱火で火にかける。油が出てきます。ほぐしながら日本酒を振り入れ、火を中火にし、さらに挽肉をほぐしながら炒めます。

挽肉に火が通り色が変わったら、ハチミツとナンプラーを入れて、日本酒の汁気が無くなるまで炒めます。

タイ風春雨サラダ、ラーメンの具、フォーの具（邪道だけど）、卵焼きの具などなど、もちろん、ご飯に乗せても美味いっすよ♪