アプリでひらく作り方
- 1
まずふきを適当な長さに切り、塩で板ずりします。
- 2
ふきの薄皮をむく！
- 3
熱湯で２～３分ゆで、水にさらす。
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- 4
白だしはお好みのもので、少し濃いかなと言うくらいの濃さまで、水でのばし、水を切った２をつける。味がなじんだら出来上がり！
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- 5
次の日にはおいしくいただけます。
五目すしなどの上にちらしてもおいしいです。 -
- 6
春の香りがします。緑もきれいです。
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コツ・ポイント
煮物にするとせっかくの色が台無し。きれいな春色、目でも楽しみたいですもんね。
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