揚げちゃった★ポテトもち★お弁当に！おつまみに！
eyeyechan @cook_40019386
焼いても美味しいポテトもち。揚げたら一層香ばしくなって美味しくなりました。野菜入りで見た目も味も○。
このレシピの生い立ち
揚げ物をしていてふと「ポテトもち揚げたら美味しそう」と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモとブロッコリーはレンジでチンする（ゆでてもＯＫ）。
- 2
ブロッコリーは荒く刻んでおく。ジャガイモはつぶしてください。
- 3
２のブロッコリー・ジャガイモに片栗粉・塩・こしょうを加えこねるようによく混ぜる。
- 4
３をお好みの大きさに丸めて１８０度くらいの油できつね色になるまで揚げる
- 5
今回は一番右のボールペンに対してこれくらいの大きさのジャガイモとブロッコリーを使用しました。
-
- 6
もちろん普通に焼いても美味しいです。
コツ・ポイント
野菜はお好みの物で。某番組ではほうれん草をゆでて刻んで入れていました。チーズを入れても美味しいよ。野菜嫌いなお子ちゃまに野菜を小さく刻んでいれてあげるといいかも。我が家もそうすると疑いなく食べてくれます。
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