とうもろこしの天ぷら

Cokin
Cokin @cook_40019969

我が家の天ぷらの定番です。
子供も大好きなやさしい味
このレシピの生い立ち
夏になるとたくさんとうもろこしをもらいます。おっきな釜でゆでて実をとって冷凍して、こうやって天ぷらにして食べることが多かったです。

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材料

2人分
  1. とうもろこし(ホール) 1缶分
  2. 天ぷら粉 1カップ
  3. 1カップよりやや少なめ
  4. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    天ぷら粉を水でときます
    規定の量のやや少なめ、もっちりと線がひけるくらいの硬さで
    砂糖を少しいれると油はねしません。

  2. 2

    とうもろこしは水を切って、天ぷら粉(分量外)を少しまぶしておきます

  3. 3

    天ぷら粉にとうもろこしをいれて混ぜ合わせ、かき揚げのようにスプーンですくって揚げます

コツ・ポイント

天ぷら粉は冷凍庫で保存するとGood!

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レシピ作者

Cokin
Cokin @cook_40019969
に公開
いつも我が家のパーティーで出してるメニューを中心にレシピをのせています。好きな料理家はケンタロウさん、平野レミさん、飛田和緒さん、ウー・ウェンさん☆
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