作り方
- 1
ワンタンを作ります。えびはゆでて細かくします。豚肉にえび・卵白・調味料を加え混ぜて（ゆるかったら片栗粉適宜）ワンタンの皮でつつみます。
- 2
水３カップ酒１カップを鍋にいれわかします。
野菜は千切りにします。 - 3
野菜を入れます。少ししんなりしたらワンタンを入れて中火にします。
- 4
ワンタンに火がとおったら味をみます。
味が足りなければダシの素、しょう油、塩などを加えます。 - 5
仕上げにラー油を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
中身の具は餃子でもOK
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