気軽に作れて好評☆１５０個完食焼き餃子
キョク @miyumedesu
餃子大好き一家なので、定期的に餃子にしないとブーイングがきます(^^)これがうちの最近の定番です♪
このレシピの生い立ち
子供達はこの餃子を定期的に食べたがります>^_^<いろいろと長年作ってきて、結局この材料に落ち着きました☆ビールに合います♪♪
気軽に作れて好評☆１５０個完食焼き餃子
餃子大好き一家なので、定期的に餃子にしないとブーイングがきます(^^)これがうちの最近の定番です♪
このレシピの生い立ち
子供達はこの餃子を定期的に食べたがります>^_^<いろいろと長年作ってきて、結局この材料に落ち着きました☆ビールに合います♪♪
作り方
- 1
キャベツの千切りに塩を軽く振ってしばらく置く。水気をギュ～～ッと絞って大鍋に入れる。ニラは洗って刻んで大鍋に。ひき肉も入れておく。◎の材料をすべて大鍋に入れて練り上げる。
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- 2
包んで包んで１５０個♪
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- 3
２６ｃｍフライパンにサラダ油多めに入れて焼き色付けて、水５０ｃｃ（料理酒大１含む）を入れて一瞬強火～中火で４分蒸し焼き。何度も焼く。または冷凍しておく。
- 4
包む作業は結構楽しい☆
- 5
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- 6
最近の画像です>^_^<
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- 7
うちの餃子はタネ詰め過ぎで・・・コロコロしてます<(_ _*)>
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
タネはこれでもか・・・というくらい、素手で練りに練って下さいませ☆
銀座の餃子屋さんで、４０年以上前・・・カレー粉を入れた餃子が大人気だったそうで、銀座に住んでいた主人がよく食べていたという話を聞いてから、カレー粉は必ず入れています=*＾-＾*=
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羽つきパリパリ☆基本のジューシー焼き餃子 羽つきパリパリ☆基本のジューシー焼き餃子
餃子が大好きなのですが、なかなか美味しいレシピが見つからず…試行錯誤しながらやっと納得のいくものができました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17423900
