ほうれんそうとツナのトマトパスタ☆
ゆー(^^*) @cook_40027951
トマト缶で作るトマトパスタって、酸味が気になりませんか・・・？ひと手間加えると、甘くておいしい、パスタやさん風にできます。
このレシピの生い立ち
トマトでパスタを作りたかったんだけど、何度作ってもトマトの酸味が気になって・・・。だんなもトマト嫌いなので、なんとかならないかなと思って開発したレシピです。だんなもうまいうまいと褒めてくれましたよ☆
ほうれんそうとツナのトマトパスタ☆
トマト缶で作るトマトパスタって、酸味が気になりませんか・・・？ひと手間加えると、甘くておいしい、パスタやさん風にできます。
このレシピの生い立ち
トマトでパスタを作りたかったんだけど、何度作ってもトマトの酸味が気になって・・・。だんなもトマト嫌いなので、なんとかならないかなと思って開発したレシピです。だんなもうまいうまいと褒めてくれましたよ☆
作り方
- 1
にんにくをたたいてつぶし、オリーブオイルにしばらく漬け込む。その後火にかけて弱火でじっくり炒めてから、たまねぎのみじん切りを投入、いい色がつくまで10分以上じっくり炒める。
- 2
1にトマト缶を加え、コンソメ、水半カップくらい（分量外）、ツナを入れてしばらくじっくり煮込む。途中水がなくなれば足して。
- 3
パスタを茹でる。茹で時間より30秒～1分くらい短めにタイマーをセット。
- 4
2 にケチャップを加えてまたしばらく煮、茹でてバターで炒めたほうれん草を加えて塩コショウで味を整える。
- 5
4 に茹で上がったパスタと、茹で汁適量（大さじ１くらい？）を加えて少し炒める。
- 6
お好みで粉チーズをかけてどうぞ☆
コツ・ポイント
炒めたまねぎ、ケチャップが甘みの秘訣☆煮れば煮るほどさらにおいしさが・・・。ほうれん草は少量のバターで炒めてから加えるとＧＯＯＤ。ほうれんそうの代わりにまいたけなんかでもおいしかった！何でも合うと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17424950
