チリビーンズ

sayo23
sayo23 @cook_40027976

タコスを作る時に、いつも作っています。パンもよし、ご飯にもよし、トルティーアにお肉や野菜と混ぜて、もりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
もう何度も作っているので、だんだん本格的な味に近づいてきているかな?!

チリビーンズ

タコスを作る時に、いつも作っています。パンもよし、ご飯にもよし、トルティーアにお肉や野菜と混ぜて、もりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
もう何度も作っているので、だんだん本格的な味に近づいてきているかな?!

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材料

2~3人分
  1. レッドキドニービーンズ 一缶
  2. ホールトマト 一缶
  3. 牛挽肉 300g
  4. 玉ねぎ 半分
  5. ニンニク 2かけ
  6. ピーマン 1個
  7. ●コンソメ 1個
  8. ●チリペッパー 小さじ1/2
  9. ●バジル 小さじ1
  10. タコスシーズニング 大さじ2強
  11. ●ケチャップ 大さじ1
  12. ●月桂樹の葉 1枚
  13. ●クミン 少々
  14. ●塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、香りがでたら、みじん切りの玉ねぎを加え、挽肉・ピーマン(みじん切り)も加える。

  2. 2

    ホールトマト、ビーンズ(汁ごと)を入れて煮込む。

  3. 3

    沸騰したら、弱火にして●印の調味料すべて入れ、汁がなくなるぐらいまで、煮込んで出来上がりです!!

コツ・ポイント

おいしくまる秘訣は。タコスシーズニングを入れる事です(笑これを入れると本格的な味になります。辛さはチリペッパーで調節してください。

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トマト・チーズはもちろん。タイ・メキシコ・スパイシー料理など癖のある料理が大好きです。香港からの発信です♪
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