カブの皮と葉のキンピラ

mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123

毎度皮の利用法を考えてばかりいますが、キンピラが一番。^^
このレシピの生い立ち
常に、皮の再利用を考えていますw

カブの皮と葉のキンピラ

毎度皮の利用法を考えてばかりいますが、キンピラが一番。^^
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材料

  1. カブの皮 5個位
  2. カブの葉 2個分程
  3. 鷹の爪 2~3本
  4. 砂糖 大3弱~好み
  5. 醤油 大3~4

作り方

  1. 1

    カブを料理後あまった皮と葉と茎を、刻み、油で炒め砂糖醤油で味付けします。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

多目の油で、さっと炒めます。味付けは濃い目が、ご飯にぴったり、つまみにもばっちりです。しかし、調味料の分量が毎回適当なので、困ります。勘弁していただけるものでしょうか??><もし、疑問があれば、いつでもお声掛けくださいませ。

とにかく余り物で作るので数とか考えた事もないのです・・・><

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mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123
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しばらく、サボリっていたこのお部屋。又復活できたらと思っています。私のもっとうは、融通、工夫。手抜きではなく工夫です。w
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