ビーフストロガノフ

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

デミグラスソースを使わないビーフストロガノフです。
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフを作ろうと思ったけど、デミグラスソースの買い置きが切れていたのです。買いに行こうかな・・と思ったのですが、ありあわせの調味料で作っちゃいました。思った以上においしい味になりました。

ビーフストロガノフ

デミグラスソースを使わないビーフストロガノフです。
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフを作ろうと思ったけど、デミグラスソースの買い置きが切れていたのです。買いに行こうかな・・と思ったのですが、ありあわせの調味料で作っちゃいました。思った以上においしい味になりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 牛肉・スライス 300g
  2. 玉ねぎ(せん切り) 1個
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. トマト(皮をむいて種を取って、ざく切り) 1個
  5. サラダ油 大さじ2杯
  6. 小麦粉 大さじ1杯
  7. ソース(濃口orとんかつソース) 大さじ3杯
  8. 固形スープの素 2個
  9. 砂糖 大さじ2杯
  10. ローリエ 1枚
  11. 2カップ
  12. しょうゆ、塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    サラダ油でにんにく、玉ねぎを炒め、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。

  2. 2

    小麦粉を加えて全体に馴染ませたら、トマト、ソース、固形スープの素、砂糖、ローリエ、水を加えて煮込みます。

  3. 3

    仕上げにしょうゆを少々加え、塩、こしょうで味を調えます。

  4. 4

    ご飯にかけて食べます。

コツ・ポイント

トマトはトマト缶を使用してもいいと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
おじょまん
おじょまん @cook_40023696
に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ