鶏ささみと香味野菜のマヨわさびサラダ♪
くんすけ @cook_40025202
さっぱり、こんがり♪なささみと、香味野菜をマヨわさびドレッシングで。おいしいです！
我が家では、少しずつアレンジしてワインにも、芋焼酎にも合わせてます♪
このレシピの生い立ち
かなり昔に、どっかでこんなレシピを見たような・・・ずっと作ってるうちに、こんな感じになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆をあわせたものに鶏ささみを15～30分くらい漬け込みます。漬け込んだら、フライパンにほんの少し油を引いて、こんがり焼きます。（焦げやすいので、気をつけて！）
焼きあがって冷めたら、手で一口大に割いて、冷蔵庫で冷やしてください。 -
- 2
水菜は４センチくらい、他の野菜は千切りにして水に放しておきます。（大葉はこのときには入れないほうがいいです・・・最後の行程で混ぜてください。）
- 3
※の材料を合わせて、ドレッシングを作ります。
お好みで味を調節してください。野菜から少し水分が出るので、あんまりゆるくしないほうがいいと思います。
コンソメを、顆粒の昆布茶にかえたり、白ワインをお酒に変えたりと、アレンジできます！ - 4
食べる直前に水を切った野菜、ささみ、ドレッシングをサックリと混ぜたらできあがり～♪ 分量外ですがお好みで、黒胡椒をガリガリ上から挽いてください！
-
コツ・ポイント
作ってから時間がたつと水分が出てしまうので、最後の行程は食べる直前にするのがベスト！
ほんとおいしいので、我が家のお気に入り！冬場は、ゆずの皮を入れるとまたいいかも・・・。
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