こってり茄子とピーナッツバターのサラダ

rouf1974 @cook_40028341
ヨーグルトを入れるとさっぱり、こってり。
このレシピの生い立ち
教えてもらったのをヨーグルト抜きで食べてみたらおいしかった。
私はこれで茄子5本はいけます。
こってり茄子とピーナッツバターのサラダ
ヨーグルトを入れるとさっぱり、こってり。
このレシピの生い立ち
教えてもらったのをヨーグルト抜きで食べてみたらおいしかった。
私はこれで茄子5本はいけます。
作り方
- 1
茄子は皮をむいてシナシナになるまで塩を入れて炒める。
- 2
皿に取り出して茄子をつぶす。完全じゃなくてもいいです。
- 3
にんにくと、ピーナッツバターを入れて混ぜる。本来はヨーグルトも入れて混ぜます。
コツ・ポイント
アラブ料理の中でサラダと呼ばれている物の一つです。
本来はヨーグルト、レモン汁を入れます。これらを入れるとさっぱりした
味になります。
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