野菜がたっぷり食べられる✿中華にゅうめん

doiko
doiko @cook_40025408

夏の素麺が残っていませんか? たくさんの野菜と一緒に、あったかい中華風のにゅうめんにしてみました! 1/2束のそうめんで満足度◎です。 ゆうきのチャチャチャさんの【☆ひとりごはん☆【餃子の皮でタンメン風】】をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
ゆうきのチャチャチャさんの【餃子の皮でタンメン風】の餃子の皮がツルツルとっても美味しかったので、夏の残り物のそうめんで作ってみたら、これまた美味しかったです。

野菜がたっぷり食べられる✿中華にゅうめん

夏の素麺が残っていませんか? たくさんの野菜と一緒に、あったかい中華風のにゅうめんにしてみました! 1/2束のそうめんで満足度◎です。 ゆうきのチャチャチャさんの【☆ひとりごはん☆【餃子の皮でタンメン風】】をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
ゆうきのチャチャチャさんの【餃子の皮でタンメン風】の餃子の皮がツルツルとっても美味しかったので、夏の残り物のそうめんで作ってみたら、これまた美味しかったです。

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材料

1人分
  1. そうめん乾麺 1/2束
  2. 白菜 1~2枚
  3. 人参 お好みの量
  4. ほうれん草 お好みの量
  5. 中華スープの素 容器の記載量に応じて
  6. 塩、こしょう 少々
  7. 1個
  8. ごま 少々
  9. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に500㏄の水と一緒に入れて煮る。野菜に半分ほど火が通ったら、そうめんを加えて、さらに煮る。

  2. 2

    そうめんが8割程煮えたら、中華スープの素を加えて、塩、こしょうで味を調える。最後に溶き卵を加えて火を止める。

  3. 3

    器に②を盛り付けて、いりごまとごま油ををふりかけて出来上がりです。

  4. 4

    ※2009/6/2写真を新しくしました。

  5. 5

    ゆうジュニアさんのれぽ✿半熟味付き卵のトッピング✿美味しそうですね❤

  6. 6

    CoffeeCocoさんが素麺を楽しんだ後のスープで雑炊も楽しんだそうです。ひとつで2度美味しいなんてイイね✿

コツ・ポイント

お鍋に順に加えて煮るだけです。そうめんの硬さはお好みでどうぞ。
冷蔵庫にある野菜で作ったので、お好きな野菜で作ってみてください。

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doiko
doiko @cook_40025408
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✿生まれも育ちも讃岐っ子だけど、うどんが好きく無い(笑)のんびりペースなキッチンです。どうぞよろしくお願いいたします。✿麺つゆを使ったお手軽な味付けが好きです。✿パン作りは、かなり自己流~HBが無ければ作れません(汗)✿とても不器用なので忙しくなると、つくれぽの掲載等が遅れたり、前後することが多々あります。どうか、のんびりと待っててくださいね~♥
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