ふわふわはんぺん玉子焼き
すがみほ @cook_40028220
チーズがとろ～っ、はんぺんがふわふわ～っ、な玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
主人のお弁当を作るのに、はんぺんがあったので入れてみたのがきっかけ。ふわっふわなので、おたふく風邪で物がよくかめない息子も食べてくれました。
ふわふわはんぺん玉子焼き
チーズがとろ～っ、はんぺんがふわふわ～っ、な玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
主人のお弁当を作るのに、はんぺんがあったので入れてみたのがきっかけ。ふわっふわなので、おたふく風邪で物がよくかめない息子も食べてくれました。
作り方
- 1
はんぺんを5ｍｍ角位の、小さめのさいころ状に切ります。
- 2
ボウルに卵をときほぐし、粉チーズ、塩コショウ、醤油、はんぺんを全部一緒に混ぜます。
- 3
油をしいた玉子焼きフライパン（普通のでも）に、一気に全卵液を流し込み、少し火が通ったら玉子焼きの形に焼きます。
-
- 4
残りのはんぺんは、湯、鶏がらスープの素、わかめ、塩コショウ、醤油で、スープに。コレで朝食2品完成です♪切り方でかすぎた…
-
コツ・ポイント
普通の玉子焼きは、卵液を何度も重ねて作りますが、コレは一気に流したほうが上手にできると思います。上手にできなかったら、ラップに包み、巻き簾でととのえ、蒸らします。お弁当に入れないなら、中は半熟状態がおいしいです♪
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