豆腐ステーキのもやしあんかけ
あーやまま @cook_40024317
あんかけにするともやしも結構な量を食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品でもやしが安かったので手っ取り早く量が食べられるものは・・・・・あんかけにするのが一番！ということで。
豆腐ステーキのもやしあんかけ
あんかけにするともやしも結構な量を食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品でもやしが安かったので手っ取り早く量が食べられるものは・・・・・あんかけにするのが一番！ということで。
作り方
- 1
豆腐を水切りする。しいたけは細切りにし、舞茸は適当な大きさに手でさく。
- 2
ごま油でもやしときのこを炒め、塩・こしょうをする。
-
- 3
②に水溶き片栗粉を入れ、とろみが出てきたらしょう油を入れ軽く混ぜる。
-
- 4
①で水切りした豆腐を好みの大きさに切り、粉をつけて焼き色がつくまでフライパンで焼く。
-
- 5
④を皿に移し、その上に③で作ったもやしあんをかける。
-
コツ・ポイント
豆腐に味がついていないのでもやしあんを濃いめに味付けした方がいいです。
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