ｱｽﾊﾟﾗは洗って、水気を残したままﾗｯﾌﾟで包み、ﾚﾝｼﾞでチン♪

えのきは石づきをとる。ｱｽﾊﾟﾗは半分に切る。

豚肉を１枚ずつ広げ、ｱｽﾊﾟﾗとえのきを巻く。場合によっては肉を２枚重ねにする。

小麦粉をかるーくまぶし、油をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き色が着くまでコロコロ転がしながら焼く。

そこへ●の調味料をいれ、さらに焼く。