安肉でも美味しく○豚冷しゃぶ○
kajyu's @cook_40021707
安い豚肉でも美味しく頂こう♪ちょっと獣臭さが強くても、ちょっとのひと手間で。。。最近100ｇ68円の激安お肉を購入してます♪
このレシピの生い立ち
おいしい肉はより美味しくなる！翌日も柔らかです♪ ポイントは料理酒・塩を入れたお湯でお肉を茹でる事！お弁当にも入れてます♪
安肉でも美味しく○豚冷しゃぶ○
安い豚肉でも美味しく頂こう♪ちょっと獣臭さが強くても、ちょっとのひと手間で。。。最近100ｇ68円の激安お肉を購入してます♪
このレシピの生い立ち
おいしい肉はより美味しくなる！翌日も柔らかです♪ ポイントは料理酒・塩を入れたお湯でお肉を茹でる事！お弁当にも入れてます♪
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、酒・塩を入れ、再び沸騰したらお肉をしゃぶしゃぶみたく湯の中でヒラヒラして伸ばしながら全部入れる。
- 2
しっかり茹でて（3～5分）ザルにとり、冷水にさらした後水気を切っておく。
- 3
レタスは手で食べやすい大きさに。水菜は4cmの長さに切って、お皿に盛り付ける。
- 4
野菜たちの上にお肉をのせ、いりゴマをパラパラっとかけて、ポン酢を回しかければ出来上がり♪
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その他のレシピ
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