玄米を磨ぐ。
圧力鍋に玄米と玄米の量と同じ量の水を入れて点火。
（この時点で手順２に進むといい）
圧力がかかり始めたらそこから25分弱火で、25分経ったらできあがり。

きゅうりを輪切りにする。厚さはお好みで。
ザルかボールにいれて、塩をまぶして放置。
（ここまでできたら、手順３へ。シイタケができたら、キュウリを搾り、味付け。）
10分後、手で握って水分を出す。
フライパンにごま油、乾燥唐辛子をいれ、キュウリを炒

薄切りにしたシイタケをごま油と乾燥赤唐辛子で炒める。
好みで塩、コショーで味を整えて、できあがり。
これをやってる間にお湯をわかして、手順４に備えよう。

鍋にお湯を沸かして、もやしをゆでる。
もやしを手で絞る。
ごま油、塩コショウ、すりゴマをまぶす。
好みでガーリックパウダーやレモンジュース、醤油などを隠し味にしてもいい。

このころには圧力鍋の圧力も自然に下がって、蓋が開けられるようになっているよ。全部をさっくりと混ぜて混ぜご飯の完成。上に刻んだ海苔を載せると、きれいだよ。