たまねぎをみじん切りにします。

ボールにパン粉を入れ、牛乳を加えてふやかしておきます。

【２】にひき肉・たまご・塩、こしょうをあわせ、良く練り、最後に生のたまねぎを入れて混ぜます。

オーブンから天板を取り出し、２３０℃に予熱しておきます。

オーブンシートを天板に敷き、手に油をつけて、ハンバーグ種を成形して、真ん中にくぼみをつけ、並べます。１３～１５分焼きます。

この時、種が余ったら、お弁当用に小さいサイズも作って、隙間に並べて焼いた後、冷凍しておくといいですよ＾＾

焼いている間に*を合わせて、たれを作っておきます。大根もおろしておきましょう。

フライパンにバターを熱し、付けあわせの野菜を炒めます。塩・コショウで味を整えたら、お皿に盛り付けておきます。

ハンバーグをお皿に盛り付けたら、フライパンに【６】のたれを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

大根おろしをのせた上からたれをまわしかけたら、出来上がり♪