煮込みヘルシーバーグのイタリア風<゜)))彡
美猫ちゃん @cook_40026396
おからと野菜たっぷりのヘルシーなハンバーグをバジルが香るイタリア風のソースで煮込みました☆とろけたチーズもとっても美味しい♬全量で約810kcalです。
煮込みヘルシーバーグのイタリア風<゜)))彡
おからと野菜たっぷりのヘルシーなハンバーグをバジルが香るイタリア風のソースで煮込みました☆とろけたチーズもとっても美味しい♬全量で約810kcalです。
作り方
- 1
【ハンバーグ】野菜は全てみじん切りにし、油を熱したフライパンまたは鍋(煮込む時にも使います＊メモ)で塩、コショウ、(全て分量外)で味付けをして炒めておく。ボールに●を全て入れて混ぜ合わせ、よくこねる。
- 2
パプリカは1.5センチの輪切りにし、種を取り除く。ヘタの部分もきれいにくり抜き、使用します。これに１をたっぷりと詰める。＊写真は黄色パプリカ＆グリーンピース★
-
- 3
ソースの材料を全て混ぜ合わせておく。１のフライパンをキッチンペーパーでキレイにふき、オリーブオイルを熱して中火～強火で両面を軽くきつね色に焼く。ここに合わせたソースを加え、蓋をして火を弱めて10分程煮込む。(時々ソースをハンバーグの表面にかける)
- 4
３の蓋を取り、ソースの水分をとばすように更に煮込む。(時々ハンバーグの表面にかける)ソースに気持ちとろみがついたらハンバーグにチーズ1/4枚をのせる。再び蓋をしてチーズがとろけたら出来上がり☆
- 5
４を皿に盛り、周りにソースをかけて頂きます♪
＊写真は黄色パプリカ＆グリーンピースを使った洋風デミソース煮込みバージョン★ -
コツ・ポイント
＊フライパンはフッ素加工で蓋付きの物が好ましいです。＊パプリカは縦に大きいものが良いです。
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