作り方
- 1
天然のツバス。
- 2
3枚に下ろして
- 3
皮を引く。
- 4
中骨を取って切り分けて
- 5
器に盛って出来あがり。
- 6
アラは
- 7
沸騰させたお湯に入れてアクを取り、醤油を少し入れて煮る。
- 8
アラ汁。
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