油揚げのヘルシー肉詰め♪

umagon
umagon @cook_40025469

コーンの甘さがほのかにしておいしいよ!

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材料

2人分
  1. 油揚げ 7枚
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 豆腐 1/2丁
  4. 乾燥ひじき 5g
  5. ホールコーン 適量
  6. A鶏がらスープの素 大3
  7. A酒 大2
  8. A薄口しょうゆ 小1~2
  9. Aみりん 大2~3
  10. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておきます。ひき肉をこね、豆腐・ひじき・コーン・塩を少々ふって混ぜる。

  2. 2

    油揚げは麺棒でコロコロと押して端に切り込みを入れて、1を詰める。

  3. 3

    鍋に水3カップとAを入れ、2も加えて30分ほど煮て、お皿に盛り付け残りのスープに水溶き片栗粉でとろみをつけ上からかけてできあがり!

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