マスカルポーネのベイクドチーズケーキ（ヘルシー）
manico @cook_40025576
クリームチーズの代わりにカッテージチーズを使ってカロリーダウン。後のせのビスケットが洒落てます。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずコクが出せるか試してみました。
マスカルポーネのベイクドチーズケーキ（ヘルシー）
クリームチーズの代わりにカッテージチーズを使ってカロリーダウン。後のせのビスケットが洒落てます。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずコクが出せるか試してみました。
作り方
- 1
材料です。それぞれ計って取り分けます。 ビスケットは砕いて溶かしたマーガリンと合わせておきます。
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- 2
カッテージチーズはレンジに３０秒程かけて柔らかくし、マスカルポーネ、低カロ甘味料、溶き卵を加えてその都度よく混ぜ合わせます。
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- 3
バニラビーンズを鞘からしごきだし加えます。レモン汁も加えます
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- 4
紙を敷いた型に流しいれ、２００℃のオーブンで３０分、１７０℃に落として更に３０分焼きます。
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- 5
表面が乾いた感じになりました。でもまだフルフルしています。焼きプリンみたい？
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- 6
コツ・ポイント
クリームチーズに代えたほうがより重厚になります。
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